Ah ! La riboulade !
Un excellent plat qui a malheureusement disparu des rayons de nos supermarchés !
Ce repas original et savoureux est préparé avec de très bons ingrédients : du riz subtilement aromatisé, des boulettes de viande, des rondelles de saucisson fumé, le tout nappé dune délicieuse sauce tomate agrémentée de poivrons, de carottes, doignons et dolives. Bien entendu, cette sauce est épicé et aromatisé, en particulier avec du paprika et du curcuma. Monsieur William nous affirme même quil a mis tout son savoir-faire dans la cuisson de ce plat afin de préserver les qualités gustatives et nutritionnelles des ingrédients. Je ne saurais me prononcer sur le second point ; toujours est il que côté gustatif, cest bien réussi. Cette préparation constitue un plat complet garantissant un bon équilibre alimentaire et apportant toute lénergie nécessaire.
Pour 100 g de Riboulade, les apports sont les suivants :
- 128 kcal,
- 4 g de protéines,
- 16,1 g de glucides,
- 5,3 g de lipides,
- 0,15 µg de vitamine B12 (soit 15% des AJR),
- et 10 µg de vitamine E (soit 21% des AJR).
Cette conserve de 800 g est destinée à deux personnes. Pour une fois, jaurais tendance à dire quon peut manger à plus (bien sûr tout dépend de votre appétit et de votre estomac !!). Cest très surprenant mais le contenu de la conserve est étagé . Je veux dire par là que lorsque vous louvrez par le haut, vous tombez sur un bloc de riz quil vous faut bien égrener à laide dune fourchette. Ensuite seulement, vous découvrez la sauce et la viande. Il suffit de faire mijoter à couvert et à feux doux pendant 10 minutes environ en remuant régulièrement. Pensez à bien mélanger dès le début pour bien mêler le riz et la sauce. Comme toute conserve , elle se conserve assez longtemps dans un placard.....
Sujet: Présence télévisuelle 
